Schoko Bananen Gewürz Gugelhupf

Schoko Bananen gewürz Gugelhupf

Zutaten:

100g gemahlene Mandeln

125g Butter

180g Puderzucker

2 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

3 EL Kakaopulver

5 Eier

150g Sahnejoghurt

400g Mehl

1 Pck. Backpulver

1 Banane, püriert

1 Messerspitze gemahlene Nelke

1 /2 TL Zimt

1/2 TL gemahlene Ingwer

Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

Ofen auf 180° , Umluft 160° vorheizen. Form einfetten und bemehlen.

Mandeln in der Pfanne ohne Fett rösten. Butter, Puderzucker und Vanille, Salz und Kakaopulver schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Joghurt und Bananen unterrühren. Mehl, Gewürzeund Backpulver unterheben und rühren bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Mandeln unterheben und den Teig in das gefettete und bemehlte Form verteilen und glatt streichen. ca 60 min backen. Kuchen herraus nehmen und abkühlen lassen. Anschließend mit Backpulver bestäuben.